Das Auge:
Zartes Strohgelb mit strahlend grünen Reflexen.
Die Nase:
in der Nase offenbart er wohlriechende, blumige Noten und den Duft frischer exotischer Früchte.
Der Gaumen:
Er umschmeichelt den Gaumen mit entschiedener Weichheit, die von einer harmonischen Würze und einem guten Säuregerüst getragen wird.
Verzehrempfelung:
Vorspeisen mit Fisch, rohe Krustentiere und Gerichte mit rosa Fischsauce
Talò Fiano Salento IGP aus 100 Prozent Fianotraube, die ursprünglich aus Kampanien stammt und deren Vorkommen in Apulien seit dem 13. Jahrhundert dokumentiert ist. Die Feinheit der Düfte und die säuerliche animierende Note, machen aus ihm einen agilen Wein, der sich gut als leichter Aperitif und als Begleiter von Vor- und Fischspeisen eignet.
Talò, ein Nachname, steht hier stellvertretend für die vielen Weinbauern, denen und deren Familien man dadurch für ihren unermüdlichen Einsatz in den Weinbergen, die sie wie den eigenen Garten pflegen, danken möchte. Die Linie Talò besteht aus verschiedenen Weinen, symbolisch für unsere Gemeinschaft.
