Das Auge:
Rubinrot
Die Nase:
fruchtiger Duft nach Kirschen, Veilchen und zarten roten Früchten
Der Gaumen:
geschmeidig, elegant, mit dezenter Note nach Bittermandel
Verzehrempfehlung:
Er schmeckt zu Vorspeisen und südtiroler Gerichten wie beispielsweise Roggentaschen mit Selchfleisch. Vor allem aber zu Speck, Wurstwaren, mildem Käse und Brot. Gut gekühlt passt er auch hervorragend zu Fisch.
Der Vernatsch war Jahrhunderte lang die wichtigste einheimische Rotweinsorte. Heute garantieren reduzierte Anbauflächen und die nach Südost und Südwest ausgerichteten Weinberge entlang der Südtiroler Weinstraße für beste Qualitäten. Der Vernatsch Fallwind ist ein frischer, fruchtiger Wein mit feinen Bittermandelaromen. Einfach ein Klassiker.
Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik: sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit unserer Weinbauern unterstützt. FALLWIND. Die Kraft der Natur.
