In Galicien, der keltischen Region Spaniens, soll der frische Nordwind, bekannt als Nordes, gutes Wetter mit sich bringen und hat unseren Gin inspiriert. Wilde aromatische Botanicals wurden zur Legende: die zitrische Eleganz des Verbenenkrauts, die Melancholie heilen soll, die Frische des Lorbeers; die Sanftheit des Salbeis; die atlantische Brise von Queller, die vergangene Erinnerungen und Sehnsüchte wachruft; einige Eukalyptusblätter; ein Hauch Minze. Und eine Prise Galizien-Reisende: Wacholder, Kardamom, Ingwer, Hibiskus und Tee. Eine einzigartige Spirituose, teilweise aus Wein hergestellt und durch langsame Mazeration verführt. Das Ergebnis ist ein aromatischer Gin, den man am besten in guter Gesellschaft genießt.
