Stolz, majestätisch, komplex, überschäumend: Er ist der freundliche Gigant von Masi. Der Bezugspunkt für die Kategorie der Amarone, die zusammen mit Barolo und Brunello den Adel der italienischen Rotweine ausmachen. Er ist das Ergebnis von Masis anerkannter Expertise für das Verfahren des Appassimento: Die autochthonen Rebsorten des klassischen Valpolicella-Gebiets, Corvina, Rondinella und Molinara lagern über die Wintermonate auf Bambusgestellen und konzentrieren so ihre Aromen.
Das Auge:
Sehr intensives Rubinrot
Die Nase:
gekochte Früchte, Pflaumen und Kirschen
Der Gaumen:
Fruchtige Aromen mit Noten von Kaffee und Kakao. Extrem ausbalanciert
Verzehrempfelung:
Passt zu aufwendigen und würzigen Speisen, rotem Fleisch vom Grill oder als Braten, Wildbret, würzigen und leicht pikanten Käsesorten (z.B. Parmesan). Großer Wein am Ende einer Mahlzeit
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Lagerfähigkeit: 30 - 35 Jahre
Quelle:
Masi
