Der Gently Rested Gin wurde von den Gin-Palästen des 19. Jahrhunderts inspiriert, in denen es üblich war, englischen Gin in schottischen Whiskyfässern zu lagern. Das verlieh dem Gin ein einzigartiges, würziges Finish. Diese Tradition wird bis heute fortgesetzt.
Hayman's London Dry Gin ist ein Gin im klassischen dry Stil, destilliert nach einem Familienrezept mit einem Mix von 10 botanicals. Geschaffen von Christopher Hayman und seinen über 40 Jahren Erfahrung in der Welt des Gins.
Die botanicals werden für einen vollen Tag eingelegt, bevor sie mitdestilliert werden, damit sich die Aromen vollständig im Alkohol lösen können. Es ist die sorgfältige und konsistente Balance von Wacholder, Coriander, Zitronen- und Orangeenschalen, die beim traditional style of London Dry Gin wichtig ist.
