Den einzigartigen Charakter des Schweizer Destillats prägen sein würziges Wcholderaroma in Kombination mit Koriander und asiatischen "Botanicals" wie Zimt, Mustact und Dardamom. Orangen- und Zitronenschale schenken GIN 27 die nötige Frische. Süssholz und Veilchenwurzel runden die Komposition harmonisch ab. Besonders sind beim GIN 27 nicht nur seine Ingerdienzen, sondern auch die Entwicklung.
Der Gin 27 vereint Tradition und Bodenständigkeit, Charakter und eine über Generationen gepflegte Kräuterkompetenz in einem. Mit seinem ausgeprägten Wacholderaroma, der leichten Koriandernote und der ausgewogenen Mischung aus asiatischen Gewürzen, schmeckt der Gin 27 frisch und würzig. Mit seiner würzigen Wacholdernote setzt der Gin 27 Akzente und hat Charakter. An der Entwicklung des Gin 27 waren drei Barfachleute von Betrieben mit internationalem Renommee in Zürich beteiligt. Peter Roth und Christian Heiss arbeiten in der Kronenhalle Bar und Markus Blattner im Widder Hotel. Sie unterstüzten das Fine Tuning und gaben Anregungen, welche von den Appenzeller Destillateuren aufgenommen wurden. Gemeinsam liessen sie ihn zu dem wachsen, was er ist. Ein Gin mit unverkennbarem Charakter.
