Das Auge:
Intensive rubinrote Farbe
Die Nase:
reife rote Früchte, Noten von Marmelade, aber auch Gewürzen, Vanille und Lakritze
Der Gaumen:
eine dichte und elegante Textur, die auch von der wichtigen Säure des Sangiovese unterstützt wird, die Tannine sind absolut süß und der Abgang ist lang und sehr anhaltend.
Speisenempfehlung: Hervorragend zu Wurstwaren und herzhaftem Fleisch, zu saftigen Gerichten und reifem Käse. Sehr geschätzt in Kombination mit toskanischem Pecorino und Parmesan.
