Der Riserva Heritage Caffo, ein sensationeller Brandy von südländischen Weinen, die 1970 gereift sind und 46 Jahre Lagerung im Fass verbracht haben. Ein Erbe des goldenen Zeitalters des italienischen Brandy, das Ergebnis der Arbeit der damaligen Destillateure und ihrer Kupferstills. Eine auf nur auf wenige hundert Flaschen limitierte Serie eines eindrucksvollen und besonders edlen Jahrgangs-Brandys, ein Brandy eigentlich zu Schade zum Verkaufen oder zum Verschenken, ein Brandy zum Selber genießen, am Abend voller Leidenschaft und Ruhe, ein Brandy aus dem Jahrgang 1970 zum verlieben.
Diese besonders edle Spirituose hat bekannte Namen wie z.B. Cognac, Armagnac, Weinbrand und auch Brandy. Die Spirituosen müssen aus min. 50 Prozent Branntwein bestehen, der Rest ist Weindestillat.
Auch 100 Jahre nach dem Erwerb der historischen Likörfabrik Borsci in Taranto, hören die großen Ziele des Unternehmens Caffo nicht auf. Das Werk in Kalabrien ist zweifellos das am besten ausgerüstete und bedeutendste Unternehmen der Alkoholproduktion in Süditalien, angefangen bei der Gewinnung aromatischer Kräuter, über die Destillation von Trester bis hin zu Fertigprodukten. Die neue Verpackungslinie ermöglicht es, in einer Schicht rund 100 000 Flaschen zu produzieren, und der alte Destillationsturm wird zurück gewonnen, der die vor zwei Generationen bei der nächsten Kampagne verwendeten Kupferstillstände wieder herstellen soll. Die Verteilung im Ausland optimieren und immer mehr die Produktion diversifizieren, vor allem die alkoholischen Spezialitäten der italienischen Tradition fördern, das ist noch heute die Mission für die kommenden Jahre.
Der Ursprung des Brandys liegt laut verschiedener Aufzeichnungen wahrscheinlich im 17. Jahrhundert. Handelsschiffe haben den den billigen portugiesischen Wein nach England transportiert. Um nicht unnötigen Ballast zu transportieren, haben sie vor dem Verladen den Wein erhitzt um das Wasser verdampfen zu lassen. In England sollte das Wasser dann wieder beigesetzt werden. Durch einen Zufall wurde das Destillat probiert, sodass man hierbei von der Geburtsstunde des Brandys sprechen kann.
Die außergewöhnliche und erlesene Brandy Geschenkidee für den besonderen Geburtstag oder das Jubiläum des Jahrgangs 1970, absolute Top-Rarität, nur noch wenige Flaschen verfügbar.
