Blanton’s wurde 1984 von Master Distiller Elmer T. Lee in der Tradition seines Mentors Colonel Albert B. Blanton auf den Markt gebracht, der selbst ein wahrer Gentleman aus Kentucky und Bourbon-Aristokrat war. Von 1921-1952 leitete er die damalige George T. Stagg Distillery.
Elmer T. Lee hingegen wurde als Techniker von Albert Blanton im Jahr 1949 eingestellt und 1984 zum Master Distiller ernannt und kreierte zu Ehren seines Mentors den „Blanton’s Single Barrel Bourbon“, als ersten Single Barrel Bourbon weltweit.
Damit revolutionierte er die Branche, indem er mit dem weltweit ersten Single Barrel Bourbon die Kategorie „Super Premium“ für Bourbon schuf. Diese Idee war damals ziemlich radikal, weil sie die Identität dessen, was die meisten Leute unter Bourbon verstanden, in Frage stellte. Heute bieten die meisten Brennereien eine oder mehrere Einzelfassabfüllungen an, aber Blanton’s war die erste und noch einer der besten Einzelfassabfüllungen auf dem Markt.
Auch wenn die Destille heute Buffalo Trace heißt, bleibt das Konzept unverändert, Fass für Fass nach den Methoden von Colonel Blanton und Elmer T. Lee abzufüllen, um diesen herausragenden Bourbon zu erhalten. Daher ist der Genuss auch weltweit streng limitiert.
