Das Auge:
Strohgelb mit grünem Schimmer
Die Nase:
klare Fruchtnuancen von Apfel, frischer Birne und weißen Blüten
Der Gaumen:
lebhaft und ausgeglichen mit frisch-fruchtiger Cremigkeit
Verzehrempfehlung:
Exklusiver Aperitif- und Sommerwein. Vielseitiger Essensbegleiter zu Meeresfrüchten und Fisch, ab erauch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel.
Der Weissburgunder, Südtirols wichtigste Rebsorte, ist aus seinem Dornröschenschlaf erwacht und hat sich zum Parade-Wein der Region entwickelt. Der Schulthauser ist der Klassiker unter den Südtiroler Weissburgunder, er wurde bereits 1982 erstmals ausgebaut und abgefüllt. Er ist kein lauter Tropfen, sondern ein vollendeter, feinfruchtiger-frischer Weissburgunder, der zugleich mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt.
