Der Name kommt von alten, kleinen Steinmauern die einst die Gärten der Gegend schützten, und brassica, der kleinen, gelben Blume, die im Frühling in den Weingärten wächst.
Die Nase:
Elegante Nase mit aromatischen Noten im Einklang mit der feinen Frucht
Der Gaumen:
ausgewogener Körper mit dichter Struktur, gestützt von einer perfekt integrierten Säure
Lagerfähigkeit: Ein verfeinerter Sauvignon Blanc-Stil mit sehr gutem Reifepotential von mindestens 12-20 Jahren.