Gin

Das Wort Gin leitet sich ab von dem französischen Genévrier was Wacholder bedeutet und somit die Hauptzutat benennt. Meist wird ein Gin mit Agraralkohol aus Getreide oder Melasse gebrannt. Am bekanntesten ist die Art und Weise einen Gin herzustellen der sogenante Destilled Gin. Dabei werden Wacholderbeeren und weitere Botanicals (Gewürze, Kräuter, usw.) im Agraralkohol (oder auch Neutralalkohol genannt) mazeriert, destilliert und auf Trinkstärke herabgesetzt. In den letzten Jahren ist der Gin auch bis in die Hausbars vorgedrungen, dabei war er ursprünglich als "Bartender's Darling" bekannt. Jedoch ist der Gin bei weitem kein Massenprodukt, sondern meist eine kleine, feine Spezialität die sorgsam komponiert und destilliert wird.