Seit seiner Gründung im Jahr 1838 ist Monnet eines der historischen Signaturen des Cognacs. Seine Leiter waren häufig Innovatoren, echte Visionäre. Solch einer wie der Gründer Jean-Gabriel Monnet, der die Firma schnell entwickelte und revolutionäre Keller in Cognac erbaute. So wie sein Sohn Jean Monnet, der auch einer der Gründerväter der europäischen Union war. Seine Offenheit gegenüber der Welt war ein Familienerbe. Cognac ist eine gute Gelegenheit, Menschen zusammen zu bringen um die gewisse "art de vivre" zu feiern. im Herzen Monnets steckt die Hingabe und die Vermittlung alter Traditionen, aber auch gleichzeitig der Wille zur Innovation um Grenzen zu überschreiben und in der Qualität immer fortzuschreiten.
