Das Auge:
Zwiebelschalenrosa
Die Nase:
Noten von Walderdbeeren und Nektarine
Der Gaumen:
frisch und mineralisch am Gaumen, mit eleganten Noten von kleinen roten Früchten und Hagebutte
Vinifikation:
Alkoholische Gärung für etwa 10 Tage. Der Wein ruht dann für 3 Monate in Stahltanks auf seiner Hefe.